时间：2023-11-23 14:54:48
我父亲是玉祁镇上有名的“酒仙”，一天饮酒至少两整理，有时人来客气或节日饮酒还得“加班加点”，好像酒是他的命。
母亲长年生病，孩子尚小，因经济难题，父亲饮酒也只能省着点喝。还好，父亲的一拨酒友相处得十分融洽，互相帮助，那些日子父亲酒总算没少喝。我家在镇中央，也成了父亲一拨酒友天天喝酒畅乐、谈古说今的地方。这些酒友看到我家几乎难题得连锅也揭不开，因此总要多带一些自备的美酒上门，和我父亲一起苦中作乐，过一把酒瘾。
常常到我家饮酒的有槽坊村的周中其、袁阿宝等人，他们都是酿酒高手。不知谁提出，天天带酒来麻烦的很，干脆各自带点米在我家酿一缸，以此一劳永逸，慢慢品尝。这设法主意天然酒朋友们一致赞成。
父亲觉得总是这样白吃白喝，其实过意不起，总想自己酿一缸米酒回报这些酒朋友。于是，他在家中经济状况略有一点好转的情况下，买了几十斤的糯米，“大姑娘上轿第一回”，亲身酿了一缸米酒。父亲煞费苦心酿出米酒，给酒友一尝，大家只是小口地啜一啜，直是摇头，都说：“你性子急了，温度和时间还没把握好，酒是酸的。”父亲不服气辩解道：“我恰是按照周师傅你说的，买好上等糯米，烧上旺火，用蒸笼蒸糯米，蒸熟后，用大筛子摊开披发热，至热气披发尽，按比例兑好水，配上适量的酒米曲。酿造时间大约一个月左右，环节上没有差错。”
周师傅叹气：“上次天色与这次不一样啊，这几天，天热得暴，温度高，酒糟子发酵就快，七八个时辰已满打满够。”继而，周师傅耐心细致地传授了一番探酒糟的经验。酒糟发酵时间不是固定的，好比酿谷酒和米酒，前者发酵慢，后者快。同是谷酒，谷子下得多，酒曲撒得满，气温高，发酵快；反之则慢。发酵时间的是非是死的，信不外，自己的鼻子和手才是信得过的。揭密封的发酵酒糟一个小口，闻溢出的酒味已经淳厚浓郁，用手掌去揣测盛放酒糟子的框底的热度够炒菜时灶台那般样子了，就赶快去蒸煮吧。酿酒，最要紧的就是这个蒸煮的关卡。急不得，急了缺酒味；也呆不得，稍磨蹭半个时辰，酒味都要大打折扣，要是拖延时间太过，酒糟子会冒酸……”。
农村人基本都会酿酒和饮酒，喝的都是纯大米酿的米烧酒，不管是在家吃饭时候喝点小酒，仍是家有客人时候喝点，或者邻居来串门都会倒上一杯米烧酒。尤其是碰上有人家办红白喜事，都是米酒的天下。
后来父亲酿的米烧酒，技术过关了，进口柔和，没有市场上卖的酒那么烈。浓浓的米香，是市场100元以内的白酒所不能比的。至此我方明白，乡民们宁愿喝米酒也不愿意买几十元一瓶的白酒。从我记事起，我就为父亲酿的特别香的米烧酒吸引，常常趁爸妈不留意和邻居的小伙伴偷偷地舀一点喝，结果……好呛！不外仍是很香。
小时最解馋的是赶上酿酒蒸糯米饭，那些热乎乎、香喷喷的糯米饭很诱人。我们边帮忙大人将糯米饭捏成团，边往自己的嘴巴里填塞糯米饭，此时的大人们心情很好，不但不责怪小孩嘴馋，还带头往嘴巴里塞糯米饭。米酒刚酿出来是最甜的时候，我喜欢喝，我边喝边说：“不错，酿出来热乎乎的酒特别好喝。”父亲每每听到儿子称赞他酿的酒，他也会舀一碗米酒，唱着小曲，在旁边桌上咪起米酒，悠悠安闲，乐在其中。
“莫笑农家腊酒浑，熟年美肴醉客人”不知从何时开始，我家开始自己酿酒过年，甘洌、醇香的农家米烧酒，浓浓的香味，清爽可口，成了招待客人的佳品。
暑假里，爸爸跟我讲起了一些他小时候的美食，其中一道美食叫甜酿酒，我听了心里直嘀咕酒还能是甜的？我太好奇了，于是我和爸爸一起做甜酿酒。
我们先去超市买了食材糯米和甜酒曲。回家后分头行动：爸爸一头扎进厨房，淘洗从超市买回来的糯米，放入电饭煲煮；我在饭桌上，用饺子棒把块状的甜酒曲碾压成粉末。
过了一会儿，我闻到了从厨房飘出来的糯米味，香喷喷的，催促爸爸赶快做甜酒酿。爸爸听了，笑呵呵地对我说：小馋猫，要做甜酒酿，得先等糯米饭凉了才能做，否则会把甜酒曲中的酵母菌烫死的。
又过了好几个小时，糯米饭终于凉透了，我和爸爸开始合作做甜酿酒。先是爸爸往发酵的大碗里盛糯米饭，并用沾了凉开水的手掌压平压实。紧接着我把甜酒曲粉末均匀地洒在米饭上，然后又放了一层糯米饭，再均匀地洒上甜酒曲，就这样不断重复，直到叠满整个大碗。最后，爸爸在米饭中间挖了一个洞，我问爸爸为什么这样做，爸爸说这样不仅可以让混合后的米饭充分接触氧气，有利酵母菌进行有氧呼吸，以便使更多的酵母和糯米反应生产出甜酒，还可以通过洞里水的多少来判断甜酿酒做好了没有当这个洞里面水满了就是做好了。
经过了一天多的等待，我隔着盖子就已经能闻到淡淡的香味。我迫不及待地揭开盖子，一股甜甜的酒香味扑鼻而来，馋得我口水直流。我看到洞里的水已经快要满出来了，就知道甜酿酒已经做好了。我心想：既然气味都那么香，那味道更不用说了。我拿起勺子，舀了一勺送入嘴里，原来真的是甜的！现在我知道为什么叫做甜酿酒了。
后记
怎么样，你是否垂涎三尺了呢？不妨试一试哦！能吃上自己做的甜酿酒，是一件多么幸福的事啊！
爸爸感言
此次陪孩子学做甜酿酒，孩子学会了一项传统美食的手艺，我重温了自己童年味道，回忆是满满的。甜酿酒的原材料和制作工序虽简易，却也是一代又一代人味蕾上的美味记忆。
教师赏析
甜酿酒是我们江南地区的一种传统小吃。小作者在此文中通
甜酿酒是我们江南地区的一种传统小吃。小作者在此文中通过眼看、鼻闻、心想等方法展现了做甜酿酒的过程。相信通过这样更多的生活实践，会给童年留下更多难忘的印记。
一日，妈妈心血来潮，买来几十斤葡萄，嚷嚷着要做葡萄酒。我也来了兴趣，就跟着妈妈帮她打打下手（其实也就是站在一边看看）。见妈妈将葡萄一个个捏碎，放进罐子里，在表面撒上一层白糖，然后包上一层塑料膜，便盖上盖子密封起来。
过了两天，屋子里边飘出酒香，我好奇心大发，便想揭开盖子来看看，妈妈立即阻止了我：“不能开盖，葡萄发酵时要密封。”“密封？为什么？”“自己去查啰。”妈妈神神秘秘地说。我便即刻打开电脑一探究竟。
原来，密封式为了减少容器中的氧气，而在无氧的环境下，糖才能转化成乙醇，也就是发酵，葡萄才能变成可口的葡萄酒。
过了一个月，葡萄酒可以开封了，妈妈很高兴，吃饭时倒一点出来品尝。当然啦，我也跟着沾了光，尝到了香醇甜美的葡萄酒。正当第二天晚上，妈妈又准备喝一些时，却发现盖子没盖上，她便懊恼地拍拍脑袋：“哎，一定是昨天取酒时忘记盖上了，葡萄酒‘出气’了。”“‘出气’，这是怎么回事？”“就是葡萄酒没有酒味了，变得淡而无味了。”妈妈给我解释道。可是，这中间又有什么科学原理呢？为了解开这个疑问，我又一次请出了我的“电脑老兄”，原来是乙醇在空气中挥发掉了，所以酒味变淡、发酸了。
科学与我们的日常生活紧密相连，生活中的很多常识都是可以用科学知识来解答的。
酿酒
每年夏末秋初，妈妈都会酿几大瓶葡萄酒，可以喝到第二年再酿。但是遗憾的是我都没看见过，不知道怎么制作。而今年，因为天气原因，妈妈一直拖到“十一”长假才有时间做，我也有机会亲身参与这有趣的事。
首先，妈妈把买来的葡萄剪开，成四五个粒一起的小串。接着，在水盆里抓几把面粉，用水冲开，再把小串的葡萄放进去浸泡。一会儿，葡萄上的脏东西就浮上来了，原本像一个个小泥猴的葡萄变得干干净净。紧接着，把葡萄捞出来放入清水中洗干净。嗬！个个葡萄像紫色的水晶球，在阳光下熠熠生辉。我忍不住边洗边往嘴里塞，那个过瘾啊。
等把所有葡萄洗干净后，我们在阳台通风处铺上干净的床单，把葡萄在上面摊开晾干。我和妹妹边摊边笑嘻嘻地说：“紫莹莹的葡萄摊饼吃。”由于天气好，葡萄很快就干了，马上进入制作过程。
妈妈首先把干净又干燥的葡萄在大玻璃器皿中捏碎。葡萄的皮、籽都可以留在器皿中，只是把大的枝杈丢出来。我们帮妈妈运送葡萄，她只管捏碎。不一会儿，瓶里的葡萄就有一多半儿了。紫莹莹的皮，绿油油的果肉，亮晶晶的汁水，很是诱人。妹妹直嚷着要喝葡萄汁。这样的果酱果汁是不能装满瓶的，因为还要按照十斤葡萄放入两斤半白糖的比例放入白糖发酵，而且，必需留出葡萄发酵时膨胀的空间，否则，那时候就会汁水横流。白糖是捏完葡萄最后直接放在葡萄酱上就可以。它会慢慢自上而下沉淀到底部。等我们按照这个比例制作出一瓶酱汁后就该封瓶发酵了。把器皿盖子盖严，再用胶带在外面密封一圈就可以了。最后把它放在可以晒太阳的地方，让酱汁自己发酵。四十五天后，打开瓶盖，把皮、籽等杂质过滤掉，再把汁水密封好，放在阳光下发酵十几天。时间到后，你就可以品尝到地道纯正，决不掺假的自酿葡萄酒了。
我和妈妈、妹妹又是运葡萄，又是捏葡萄，又是封口忙得不亦乐乎。最后，望着四大瓶百十斤的葡萄汁，心里那个美啊。一想我刚刚偷吃的情形，真是又好笑又尴尬，脸还微微发烫。
这可是制作葡萄酒的独门秘籍哦，你学会了吗？
特别注意，坏的，烂的葡萄不要放入瓶中，否则可是坑害消费者哦。
这个暑假我体验了一次酿酒的经历，当了一回正真的“酿酒师”！
暑假里，爸爸和妈妈一直在说要买葡萄酒，因为爸爸不知从哪里得到消息——葡萄酒有美容养颜作用，可以延缓衰老，还可以预防心脑血管病。正巧，妈妈从同事那里打听来了酿酒秘方，所以我们一家人决定亲自酿一坛葡萄酒。
我们三人分工合作，我和妈妈去买材料——葡萄和白糖，爸爸自告奋勇地说“那我来买两个小空酒坛子吧！”没过多久，我和妈妈到家了，我们买了两大袋葡萄，足足有20多斤。不一会，爸爸也凯旋而归了，他买了两个小酒坛……接下了最主要的任务是清洗葡萄了，我们先把葡萄小心翼翼地一个一个掰下来，再拣去一些破的和烂的，然后用清水冲洗几遍，最后放在塑料篮子里滤水。一切材料准备就绪，就等着开工了。
妈妈说：“酿葡萄酒最重要的是要把白糖和葡萄的比例掌握好！”话还没说完，爸爸就从里屋搬来了一个电子秤，我心想：爸爸还真是个有心人，连电子秤都准备好了。我把葡萄放在电子秤上一称，“哇！22斤……”爸爸问我：“按照葡萄和白糖五比一的比例，要放多上白糖呢？”这还难得到我？我心里嘀咕着，“四斤四两白糖！”我脱口而出。
紧接着就到了最关键的一步了——酿酒。我们把葡萄抓在手里使劲一捏，迅速放在坛子里，放了一些葡萄，撒上一层白糖，再放些葡萄……就这样，不过一会儿，两只酒坛就被塞得满满的了，爸爸说“我来摇一摇，好让酒坛内的葡萄和白糖均匀些。”爸爸摇了几下，我再去看看，酒坛内的葡萄都粘满了白糖，看上去晶莹透明，而且似乎还少了些，于是，妈妈赶紧再塞了几把进去。一切大功告成了，妈妈用好多层保鲜膜把坛子的洞口密封好，再用线扎紧。爸爸对我说：“别动哦，过几个月才能吃哦！”
过了几天，我迫不及待地去看看葡萄酒，这时，一股香气扑鼻而来，爸爸说：“这是葡萄在发酵所产生的酒香味……”我期待，我自己酿的葡萄酒能早日出坛，好让我一品它的香醇！
今天我和同学们一起去海盐沈荡参观了酿酒厂。通过这次参观我知道了许多知识，下面就听我来介绍一下吧！
从嘉兴到海盐，很快我们人都到齐了。活动一开始，我们就争先恐后地跟着一位叔叔开始了参观。经过叔叔的详细讲解，我知道了原来这个酿酒厂背后的故事竟然那么悠久。他告诉我们，放在酒坛子里面的酒越久越香也就越贵，我就感到奇怪了：我们平时吃的食物都是有一定的保质期的，为什么到了酿酒这里不变质，反而就越久越香了呢？我便问了叔叔，叔叔告诉我:因为那个坛子使用土烧成的，利用了土炼成的陶器可以使外面的新鲜空气到里面来，这样里面的酒吸收了空气的养分，就可以比原来更香。原来是这样啊，我心中的谜团解开了，好像一下子发现了新大陆一样。
接着叔叔带我们来了一个大厅，我们排排坐着，聆听他介绍酿酒厂的历史，讲述他家族的奋斗故事。为了让我们更好地了解，叔叔还给每位同学下发了一本本小人书，里面更详细地介绍了沈荡酿造有限公司的发展历史。聆听着叔叔的介绍，我们对酿酒充满了兴趣，所以在介绍后我们就要来亲自动手酿造一下了！
我们排着队到前面领了一个大坛子，接着工作人员给我们每人盛了一千克的糯米，还发了一根筷子。我又疑惑了：糯米用来干什么呢？为什么还要拿筷子？难道让我们在缸里吃饭？我看了一眼旁边的同学，才知道原来这个筷子是用来散热的，要先等糯米散热之后才能用来酿酒。于是我跟着叔叔一步一步做着先给糯米散热，再加入酒药搅拌，然后用手扒出一个小酒窝，观察酒有没有酿出来，之后在把布用绳子捆在上面封顶。
一系列步骤完成了，我们就等着几天后的酒酿啦！随后我们排着队去盛饭，然后我们又挨个儿到叔叔儿让他倒酱油。听说这边的酱油是他们自己做的，口感当然要比外面的要好，跟饭搅拌在一起更是好吃的不行。我们一个个品味着酱油拌饭，爸爸妈妈也参与其中，他们也找到了童年的乐趣。
一个下午就这样过去了，我拿着自己做的酒酿依依不舍地回家了。这次活动，让我感受到了实践活动的乐趣，让我们感受了传统酿造的魅力。
暑假刚刚开始的时候，新一期的《少年科学》杂志就到了，我迫不及待地打开来看，这一期的内容可多了，有牙齿的秘密、星空的写真、大自然的奥秘等等。
其中，一篇关于怎样酿酒的文章吸引了我:只要在一个1。25升的可乐瓶里放少许葡萄，再加上一些糖，拧紧盖子，在阴凉处放置三个月即可。原来酿酒这么简单，不如试试看。我把想法告诉妈妈，妈妈笑笑说:酿酒并非如此简单吧!但同意给我买来葡萄做试验。
我把葡萄按说明上的要求放进瓶子里，将瓶口封好，放到阴凉的地方。
第一天，瓶子里没有什么动静。
一个星期过去了，瓶内的葡萄开始流出白色的液体，瓶子里有点胀气。
一个月过去了，瓶子里出现了一些紫色液体，和葡萄酒一样的颜色，也许那就是正在酿造的葡萄酒吧。再看看，瓶子已经容不下过多的气了，我打开瓶盖，想放掉一些气，却闻到一股淡淡的酒香。我连忙盖上盖子，舍不得让酒气跑掉。
又过了两个月，我把瓶子拿出来，紫葡萄已经变成了灰色的，而且暗淡无光，形状和刚放进去的一样，圆圆的，既没有变大，也没有缩小。我拧开盖子，顿时满屋子都充满了酒气，爸妈都说香。我忙把自己酿的葡萄酒分成三份，小心翼翼地尝了一口。呀，这哪里是什么葡萄酒啊!除了酸味，还有一股怪味。爸妈却一饮而尽，还连连称赞:挺好的，挺好的。
爸爸告诉我，欧洲一些国家的居民都有自己的酿酒作坊。明年开始，我们家也种植葡萄，将来用自己酿造的葡萄酒招待客人。爸爸的话激发了我的兴致，我想明年再来一次试验。也许若干年之后，我会成为一名出色的酿酒师呢!
别人酿酒，你可能会相信，可是，当我告诉你：这次，是我来酿酒，你们相信吗？你肯定不相信：一个十二岁的小孩，哪会酿酒呀？不过，我没有骗你。这次呀，真的是我自己在“酿酒”呀！
昨天，我和妈妈去“苏果”超市，逛了一趟，购买了许多的糖果，我心生一计：不如就用糖果来“酿酒”吧！我一下子，就拿来了三包糖果（是不是有一些浪费呀？），这些糖果每包三个，颜色不同，有红的、黄的、蓝的、绿的……
我又拿来了一个比较小巧的杯子，这个杯子可以一下子就能把这三包糖果全部装下去，我拆开了一包糖果，这包糖果的三颗糖果的颜色分别是：红色，蓝色，和黄色，我把这个杯子拿到了厨房，往这个杯子里倒了一点点水（半杯）。
准备就绪了。我把这三颗糖果，一颗一颗的，往杯子里放，三颗糖果放完后，我就用这个杯子的盖子，把这个杯子的杯口，给罩起来，我耐心的等了十分钟，打开杯子，竟然发现：这个杯子里有红，黄，蓝三种颜色的水，它们的颜色，怎么会都在杯子里面呢？难道颜色浓的，不会让颜色淡的，在它的浓的颜色下没有颜色吗？
这个酒这么漂亮！红，黄，蓝，三种颜色，都沉在水底，真是漂亮极了！
这次“酿酒”可真有趣儿。
酒是聚会时不可缺少的，酒是人们在高兴、痛苦时依赖的产物，酒也是造成许多家庭破碎的源头，当然，红酒也有它独到的好处，高雅的人选择红酒，有情调的地方离不了红酒，就连老年人都清楚喝红酒对身体有好处，可以软化血管，今天我们家就一起动手作了一次红酒。
原料只有葡萄和冰糖，我爷爷买了80斤葡萄，13斤冰糖，还需要准备榨汁机。白天我帮爷爷一起洗葡萄，晾葡萄，再用布简单擦一下留在葡萄上的水，到了晚上我们一家都动手，我和姐姐摘葡萄，妈妈准备东西装葡萄汁，爷爷榨汁，奶奶收拾，爸爸负责把一盆盆的`葡萄给我们晕过去，分工合作，很是愉快!就这样我们一共用了将近两个小时干完了所有的活。剩下的就等葡萄发酵变成葡萄酒，我们就能尝到自己制作的葡萄酒了!相信一定是美味，因为自己动手做的喝起来更甜，自己动手丰衣足食!
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生活总不像词中，不像诗中，不像文章中，可以完美地修饰。生活总归需要涂点，抹点颜色上去这种修饰是完全必要的，但若一些修饰根本不需要抑或是不值得，那真的是一种浪费生命的罪过。然而这种修饰却很流行，化妆，美容甚至于整容都不再是女性的专利。
古人说，身体发肤，授之父母，是极其珍贵的，哪里料到现今有那么多人不要自己的的肤色，不要自己原本的容貌。戏剧中“皮肤染金黄之色，双眸点墨玉之晶”已不是神话，每一个人都可以凭着当今的科技如此修饰自己，但我笃信生命的原色漂过了，染过了，涂过了，终究还是要还原，化妆品不能一劳永逸地改变生命的本色。至少，一个对自己没有自信心的人即使浓墨重彩般修饰了容貌，在他心中自己依然背着丑小鸭的影子。一个不敢面对自己容貌的人，又如何面对别人的评头论足呢？就像迈克尔杰克逊，他经过工程浩大的“修饰”后，鼻子直了，下巴方了，皮肤白了，但他的生命就从此开放了吗？没有，他事后还对他的唱片商说，“假如能从头开始，我决不会整容。”
容貌修饰不了“大鹏一日同风起”的的自信，更难以修饰“生死挈阔，与子诚说”的爱情。
简。爱的话很好地诠释了我们应该去修饰什么，“贫穷，低微，长得不美”，都是我们生来注定的，但我们的灵魂，我们的尊严却不似容貌可以强加修饰，可以用金钱交换，我们的生活不应花费在无止境的外表修饰上，而应给自己一个机会去塑造一个自己的作品，如此修饰人生虽身无分文，即使只有一盏淡茶，一壶薄酒，也已足够笑傲人生。
“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”在我看来西湖并不需要淡妆浓抹的修饰，正像我们的生活，只要心境如湖般宁静自若，嘈杂的声音是不会打破杨柳依岚的美景。
简简单单，松花酿酒，春水煎茶，执一本书，平凡的日子也会酝酿馥郁的芬芳。
1840年，张振勋出生在广东大埔县一个乡村私塾先生的家中。虽然父亲在教书之余，还行医治病，但家中的生活仍然十分贫困。小振勋在私塾中跟着父亲读了几年书，十三四岁时，就不得不辍学到姐夫家去放牛。可是他太爱读书了，一次因为看书而忘了管牛，牛吃了人家田里的秧苗，主人告到姐夫家里，要求赔偿。姐夫气得狠狠地打了小振勋一个耳光，还骂他说：“死人还能守住四块棺材板，你连一头牛都看不住，真是连死人都不如！”
小振勋赌气说：“你不要太看不起人，将来我发了财……”
姐夫不等他说完，就冷笑起来，说：“你也想发财？除非太阳从西边出！”
小振勋气得脸色发青，转身就跑回家去了。
父亲没有责备他，只是为难地说：“孩子呀，以后你打算干什么呢？”
小振勋想到他读司马迁的《史记》，其中《货殖列传》这一篇有许多因经商而致富的例子，就对父亲说：“我想学做生意！”
因为一时没有合适的学生意的机会，父亲就把他送到一家竹器作坊去做学徒。小振勋不怕吃苦，手艺学得很好。可是在他16岁那年，家乡发生了百年不遇的大旱灾，到处都是饿死的人，没有人再需要竹器，更没有人来读书，小振勋和父亲都失了业。小振勋只得每天和哥哥、弟弟一起上山挖草根，剥树皮，供一家人充饥。正在这时，村里有个姓黄的南洋华侨回乡探亲，见灾荒严重，就慷慨地拿出钱来，送给同村每户人家一斗白米。乡亲们都非常感激他。张振勋很羡慕，就找到这位华侨打听，他能不能到南洋去做工挣钱。姓黄的华侨见他身强力壮，手脚勤快，便表示愿意带他到南洋去谋生。
张振勋兴冲冲地回家，说服了父母，就随着姓黄的华侨，登上了去印度尼西亚巴城（就是今天的印尼首都雅加达）的帆船。
经过十几天的海上航行，张振勋满怀希望踏上了印尼的土地。清澈亮蓝的海水，高耸入云的椰子树，郁郁葱葱的橡胶林，芬芳扑鼻的槟榔花，散发着肉香的沙茶……浓郁的异国风情使小振勋感到新奇而有趣。但是他更关心的，还是在什么地方能够挣到白花花的银钱。他一刻都不会忘记，家乡的父母亲人正处在水深火热之中，正盼着他能多挣点钱养家糊口！
然而，当时的巴城，正处在荷兰殖民主义者的统治下，它美丽的风光，只是富人的天堂。穷苦人在这里还是难以谋生。举目无亲的张振勋，虽然在姓黄的华侨帮助下有了一个栖身之处，但接连两个月都没有找到工作，最后只得去做非常艰苦而且危险的矿工。
直到3年以后，张振勋才在一个福建华侨开设的纸行当上了佣工。他深知这工作的来之不易，所以只要是老板吩咐的事，都认真踏实地去干好。有的时候，他一个人干两个人的活，也从无怨言。晚上得了空闲，他总是如饥似渴地学习当地语言和业务知识。纸行的陈老板因此很看重他，先让他当推销员，后来又提拔他当账房先生，把全店银钱进出和账务管理都托付给他。张振勋也没辜负老板的信任，努力搞好经营，当年纸行就获得了5万荷兰盾的利润。这时，有人暗中鼓动他找机会挟带店里的款项逃回家乡，去过快活日子。张振勋认为这样做是不道德的，也是没出息人的做法，所以坚定地拒绝了。陈老板知道后，更加器重这个年轻人，觉得这是个靠得住的人，所以把自己的独生女儿陈兰香也嫁给了张振勋。
这年年底，陈老板因病去世，临终之时，他把身后的事情，都托付给了张振勋。安葬了老人以后，张振勋和妻子商量如何发展今后的事业，他说，开纸行虽可以维持生活，但不会有什么大发展，这几年来，他仔细观察、研究了巴城的商业状况，发展前景最好的，就该是酒行。因为，荷兰殖民主义者花天酒地，大肆挥霍，时时离不开酒；而当地的居民中，好酒的人也很多。所以他想把纸行关闭了，改开酒行。妻子一向佩服他的精明强干，听他说得有道理，就同意了。
酒行开业后，果然生意兴隆。张振勋是个有心人，在接待顾客时很注意了解当地的风土民情，结交各方面的朋友。连当地的最高长官、荷兰人亨利都成了他的朋友。后来，在进行巴城酒税和典当捐务承办权的投标竞争时，张振勋得到亨利的帮助，轻而易举地取得了胜利。承办酒税和典当捐务，利润很大，张振勋的财富也就成倍地增加。同时，他又通过亨利的关系，把这种业务逐渐扩大到其它城市和别的商品中。短短几年中，张振勋成了当地引人注目的大富翁。
但是，张振勋对这种发财的途径并不满意，他一直在寻找更有前途的发展方向。1866年，新的创业机会降临了。当地政府为了开发附近的岛屿，号召华侨投资进行垦殖。张振勋认为，南洋的岛屿，土地肥沃，加上气候适宜，开发的前景一定会好，这是一个大显身手、大展宏图的好机会！于是他亲自前往同为荷兰殖民地的葛罗巴埠，创办了一个裕和垦殖公司。公司雇佣了一批华侨工人，开垦出一片荒地，种植椰子、咖啡、茶叶等经济作物，并在田间套种杂粮。经过几年的努力，原先的丛林沼泽变成了肥沃的田园。他的收入也随之不断增加。由于他一贯重视信誉，因此营业状况一直很好。同时，他还包办了荷兰驻军以及劳工的伙食，并且兼办建筑修缮工程，也赚了不少钱。他在华侨社会中的地位越来越高，事业也越办越大。为了加速垦荒，他一面招收当地的华工，一面写信回家乡，召唤乡亲们来南洋参加开发，并先后又开办了裕应、笠旺、万裕应三家垦殖公司。其中仅笠旺一家，就有职工数万人，拥有资产数百万荷兰盾！
1875年。张振勋又去苏门答腊经营垦荒事业，开办了亚齐垦殖公司，先后办起了橡胶园、茶园、鱼池和银行，成为资财累累的“苏岛富翁”。同时，他还把大量盈利投资于其它行业。在巴城，他办有从事远洋航运的广福、裕昌两家轮船公司；在日里，办有日里银行；在文东埠，办有开采锡矿的东兴矿务公司；在棉兰、槟榔屿及苏门答腊还拥有大量房地产。经过30多年的创业奋斗，到19世纪90年代，张氏企业的经营范围已包括农、矿、商、运输各业，分支机构遍布南洋各地。据估计，张振勋在企业最鼎盛期间，全部海外资产约合白银7000万两，当时清政府一年的财政收入也不过如此。这真是“富可敌国”了！
独绽于幽僻的兰怕是寂寞的吧，但宁愿苦守溪头也不与俗物为友；
孤放于断桥边的梅怕也是寂寞的吧，但即便疏影横斜也不同百媚争春。
不知沉睡却又清醒着的孔明，在卧龙之冈上吟诵着的《梁父吟》，是否是在诠释着有一种寂寞叫做等待？
群雄并起，混战不休的汉末之年，他守着那份孤傲与寂寞。非管仲乐毅不以自比，非水镜风雏不以深交，他寂寞着，去积蓄才能，他寂寞着，来等待时机。淡泊明智，宁静志远，他激励着自己，以淡泊的寂寞埋没着自己又彰显着自己，以宁静的寂寞封闭着自己，却放眼天下。当诗书韬略了然于胸，当识人之主三顾茅庐，他指点江山，激昂方字，打出一片江山，宣扬出只属于他的那种从容与风采。
寂寞着，在寂寞中积蓄力量；等待着，在等待后一展雄采。
采菊东篱，“悠然见南山”的五柳先生演绎着的“心远地自偏”的选择，是不是在诠释着有一种寂寞，叫作不与恶流浊水为伍？
汲汲于功名，奔波于官场，不甘寂寞的他也曾“积极”过，奋斗过；饱经世事的污浊，社会的黑暗，终不肯为五斗米折腰的彭泽县令选择了守住那份寂寞。
不是不能想闯天下，而是与凡夫俗子为伍，浪迹于污秽之处的随之而来的代价过于高昂。宁肯为历史所谈忘也不做昏恶历史的推波肋澜者，此时，此境，回归寂寞享受寂寞也许是最完美的选择。
范蠡功成而身退，享受着寂寞，遂成就朱陶公的巨富传奇；文种不甘寂寞，终得“狡兔死，走狗烹，鸟兽尽，良弓藏”之悲惨结局。
适时的寂寞，也许是危险时最好的选择。
纵横捭阖，驰骋疆场，不甘寂寞使我们闯出一片天，在历史的画卷上留下绚然的一笔；品香茗一杯，酌美酒一壶，甘于寂寞使我们养精蓄锐，摆脱世事纷扰。
松花煮酒，春水煎茶，品味那份淡定与从容，在爆发前的等待中，在举世皆浊我独清的清高里，在功成名就后的隐退时……
临水佳酿酒香千年——记霍邱特产临水玉泉酒 我的家乡霍邱是中国版图上的一个偏远小城。相较其他城市得天独厚的自然环境、源远流长的人文历史，霍邱可谓是一穷二白。一没有名山大川层峦叠翠，二没有雕梁画栋人文古迹。虽有银鱼、茨实，也难有特色，淹没于各地滔滔土特产之中。好在，还有临水佳酿，千年酒香绵延至今。对于酒，中国人一向有着深厚的感情。曹操“对酒当歌，人生几何”，苏东坡“明月几时有，把酒问青天”， 李白斗酒诗百篇，陶渊明则视酒为知已，连写《饮酒二十首》。台湾诗人洛夫曾说“要是把唐诗拿去压榨，至少还会淌出半斤酒来”。在这样一个酒香的国度，一个善酿酒的小镇，连云中、雾里飘逸的都是酒香，也就不足为奇了。临水酒源起于唐，明朝时曾为朱元璋的贡酒，在清朝最为兴盛。清朝的吴隆兴手工酒坊，至今仍然保存完好，那时生产的“临水大曲”便远近闻名。临水玉泉的传说，源于朱元璋。传说他少时曾在临水替人放牛，天气炎热，不慎中暑生命垂危，一位名叫玉洁的村姑打来廉泉的水，使朱元璋得以相救。后来朱元璋为报救命之情，便取玉洁、廉泉首尾二字，将临水酒赐名为“临水玉泉”。一度将临水酒命为朝廷贡酒。临水镇虽然偏远落后，镇上却有不少历史悠久的古迹。一庵、一坊、二寺、三阁、九庙，都有传奇的故事。临水镇内还有瓢把山、磨盘山和古壁山，奇石竞秀、山泉叠瀑。临水素有“七十二廉泉”之称，相传一千多年前，临水古镇家家户户院内都有一眼土井，水质清洌甘甜，更奇的是，家家水井相通，故有连泉之称。临水酒“清亮透明，香味淳厚，余味悠长”，也是因为这优越的水质条件。“酒气冲天飞鸟闻之化为凤，糟粕落地游鱼得味变成龙。”清末秀才的这幅对联写尽了对临水酒的赞美。在这朴素安然的小镇，酒香平常如人们的呼吸。雨有酒意，水有醉音，在这满溢着馥郁醉意的小镇中行走，不觉也熏熏然沉醉其中。
生活总不像词中，不像诗中，不像文章中，可以完美地修饰。生活总归需要涂点，抹点颜色上去这种修饰是完全必要的，但若一些修饰根本不需要抑或是不值得，那真的是一种浪费生命的罪过。然而这种修饰却很流行，化妆，美容甚至于整容都不再是女性的专利。
古人说，身体发肤，授之父母，是极其珍贵的，哪里料到现今有那么多人不要自己的的肤色，不要自己原本的容貌。戏剧中“皮肤染金黄之色，双眸点墨玉之晶”已不是神话，每一个人都可以凭着当今的科技如此修饰自己，但我笃信生命的原色漂过了，染过了，涂过了，终究还是要还原，化妆品不能一劳永逸地改变生命的本色。至少，一个对自己没有自信心的人即使浓墨重彩般修饰了容貌，在他心中自己依然背着丑小鸭的影子。一个不敢面对自己容貌的人，又如何面对别人的评头论足呢？就像迈克尔杰克逊，他经过工程浩大的“修饰”后，鼻子直了，下巴方了，皮肤白了，但他的生命就从此开放了吗？没有，他事后还对他的唱片商说，“假如能从头开始，我决不会整容。”
容貌修饰不了“大鹏一日同风起”的的自信，更难以修饰“生死挈阔，与子诚说”的爱情。
简。爱的话很好地诠释了我们应该去修饰什么，“贫穷，低微，长得不美”，都是我们生来注定的，但我们的灵魂，我们的尊严却不似容貌可以强加修饰，可以用金钱交换，我们的生活不应花费在无止境的外表修饰上，而应给自己一个机会去塑造一个自己的作品，如此修饰人生虽身无分文，即使只有一盏淡茶，一壶薄酒，也已足够笑傲人生。
“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”在我看来西湖并不需要淡妆浓抹的修饰，正像我们的生活，只要心境如湖般宁静自若，嘈杂的声音是不会打破杨柳依岚的美景。
简简单单，松花酿酒，春水煎茶，执一本书，平凡的日子也会酝酿馥郁的芬芳。
这篇文章论述了自然才是最美的道理，立意浅显而耐人寻味，富有丰富的意蕴。本文运用了举例论证、道理论证、比喻论证、对比论证等多种论证手法，说服力强。语言平淡但却有极强的感染力。
每到8月上旬，就是近年来我家的比比活动——酿葡萄酒。这不，又到了八月上旬。昨天上午，老妈便买了两百斤的葡萄，开始准备酿酒了。
第一步，清洗葡萄。把整整两百斤的葡萄搬到水槽旁，要用水认真的清洗干净，以免有脏东西。把一簇簇晶莹剔透的，或青或紫的葡萄放入水中慢慢洗，变得干净。虽说不必太过认真，但也是整整两百斤啊，在怎么样也是要一些时间，过了约个把小时，终于大功告成，顺利完成第一步。
第二步就是晾干，以免残留的水份坏了酒的品质，在晒干的时候，我们变把四个酿酒用的坛子从地下室搬了上来。
晒了约一个多小时，水分全都给蒸发掉了，开始了酿酒的第三步。
第三步用语言描述说就是：“将葡萄皮肉分离，将肉压烂，在将葡萄放入先前准备的篮子里。”这一步是最为繁琐的，若将其技术动作详细描述一遍，为：将葡萄的脐口处朝向另一只手掌，再讲手指向葡萄中部发力，使果肉“飞”向掌中，在将起压烂，然后放入坛子中。此一系列动作费时越2秒，两百斤葡萄，两秒一个，可费力了。
话虽如此，但经过了一番努力，200斤葡萄终于束手就擒，被我们斩与马下，每个坛子都留了三分之一的空白，以妨它们溺出来。
最后一步，加入冰糖，每坛10斤，且冰糖要小，在搅拌一番。
再可以在坛上盖一个有空隙的东西，让空气流通却不让蚊虫进入。
以后每天搅拌，再过两个星期封口，便可静待酿好酒的佳音了。
非淡泊无以明致，非宁静无以致远。
诸葛亮
种子在黑暗的泥土下积蓄力量，等待时机破土而出，而后长成参天大树或娇艳欲滴的花朵;沙砾进入蚌壳后，蚌忍受着剧痛分泌出珍珠质，一层层地将沙砾包裹起来，使其成为光彩夺目的珍珠，世人惊叹于珍珠之美，却忘了蚌经历的千锤百炼潜力，不是一朝一夕造就的，而是需要不断积累，这就是所谓厚积薄发。
诸葛亮在诫子书中，曾对其子孙发出了非淡泊无以明志，非宁静无以致远的教诲，世间万物在大放光芒前，多数都要经历一段孤独、寂寞的黑暗岁月，但也正是因为这种沉静的力量，才使得事物和人的潜力被发挥到了极致。
见过酿酒吗?酿酒师把米蒸熟，再把蒸熟的米放进缸里，然后把缸密封起来，让米与外界隔绝，隔绝外界的喧器与繁华。一段时间后，缸里那质朴的米便酿成了醇香的酒。这时，几元钱一斤的米开始成为几十元甚至上千元的酒，这就是米的潜力。
米的潜力是怎样形成的呢?就是从它隔绝外界的喧嚣与繁华开始，是黑暗、孤独、寂寞、沉静酿成的。这米也像人，只有发酵久了，才能真正激发自己的价值。
暴雨突至，路上行人纷纷聚集到了屋檐下躲雨，开在水塘之中，无处可躲的莲花却只能直面这场风雨，它闭紧了花苞，但，当雨后阳光出来后，它会绽放出自己的美丽。
春天来了，竹林里突然间冒出了无数的竹笋。
一天，我和爸爸扛着锄头来到竹林挖笋。竹笋像蓝精灵似的，一个个散发出诱人的清香。突然，我在一棵小竹笋旁发现了一孔洞穴。这个洞穴非常小，有无数的蚂蚁进进出出。哈哈，这可能是个蚂蚁巢。我找来一根竹枝，小心翼翼地拔竹枝向洞中一插，呦，好深的洞！我拿起锄头用力去锄蚁洞一角。霎时，无数的蚂蚁暴露在阳光下，惊慌失措地躲避，逃开。于是，我索性蹲下来观察蚂蚁。
蚁穴弯弯曲曲的，好像是个巨大的迷宫。突然，我发现一种奇怪的虫子，居然也混在蚁巢中。这种虫子只有5-6毫米长，肚子两侧有黄色刺毛。我好奇地问：“爸爸，这是什么怪虫子？”爸爸笑着说：“孩子，那可是蚂蚁的酿酒师。”
“难道蚂蚁也爱喝酒？”我更觉得奇怪了。爸爸说：“对！你注意看虫子两侧的毛，那是个可以分泌酒液的地方。”
我屏息凝视，只见一只蚂蚁凑过去，摆动着小触角，轻轻地拨动那只怪虫子的黄毛。那只怪虫子浑身颤动一会，便分泌出一些白色的东西。我蹲下一闻，果然有淡淡的酒味。
这种气味和我姐姐在家做实验时的化学醇的气味差不多，难道蚂蚁也像人类一样喜欢喝酒吗？我仔细看着，一群蚂蚁争先恐后地挤上去，大口大口地吮吸着怪虫子排放出的“美酒”。
啊！蚂蚁也爱喝酒，真是一件闻所未闻的怪事。我以后一定要仔细观察昆虫，为人类造福。
